Chào Bạn

Đã Đến Website

Chúng Tôi

House

Cách Phân Biệt Nam Sa Sâm Và Bắc Sa Sâm


Cách Phân Biệt Nam Sa Sâm Và Bắc Sa Sâm 1

Sa sâm từ lâu đã được xem là loại sâm quý của người Việt, nhưng nhiều người tỏ ra hoang mang khi đọc thấy thông tin sa sâm có nguồn gốc từ Trung Quốc. Vậy thực hư chuyện này ra sao?

Thực ra, không chỉ 1 mà có tới 2 loại sa sâm khác nhau là sa sâm Nam và sa sâm Bắc. Người dùng cần chú ý phân biệt để tránh mua nhầm. 2 loại sa sâm này có thể dễ dàng phân biệt dựa theo một số đặc điểm dưới đây.

Phân biệt sa sâm Nam và sa sâm Bắc dựa vào hình dáng

Sa sâm Bắc hay còn gọi là Liêu sa sâm, thuộc họ Hoa tán (Umbelliferae). Xuất hiện chủ yếu ở Sơn Đông, Giang Tô và một số nơi như Phúc Kiến, Quảng Đông, Đài Loan.

Cách Phân Biệt Nam Sa Sâm Và Bắc Sa Sâm 2

Đặc điểm nhận dạng như sau:

• Rễ mọc thẳng, hình trụ dài và nhỏ, dài đến 20-30cm, đường kính 5-8mm, màu trắng ngà.

• Lá kép lông chim mọc so le, lá chét hình trứng, mép có răng cưa, cuống lá dài 10-12cm, có bẹ ôm thân, màu tím, có lông mịn.

• Cụm hoa hình tán kép mọc ở ngọn thân, cuống tán màu tím, có lông mịn, mỗi tán có 15-20 hoa nhỏ màu trắng ngà.

• Hạt hình bán cầu, màu vàng nâu.

Khi được chế biến thành dược liệu, phần vỏ sa sâm có màu trắng vàng nhạt, phần gỗ màu vàng nhạt bên trong có các vòng tuổi thể hiện lớp sinh trưởng nâu sẫm. Phần bì có vết nứt khá nhiều và chiếm phần lớn so với phần gỗ bên trong. Chất cứng mà giòn, mặt cắt như chất sừng với hương đặc biệt, vị hơi ngọt. Loại nào mặt cắt màu trắng vàng bóng, chất sừng, vị ngọt là loại tốt. Sa sâm Nam là loại cây có xuất xứ tại vùng ven biển miền Trung, nhất là khu vực Quảng Ngãi. Sa sâm Nam còn có tên khác như sâm cát, hải cúc, xà lách biển, tên khoa học là Launaea sarmentosa, thuộc họ cúc.

Qua quan sát, thân cây sâm cát trưởng thành cao cách mặt đất từ 20-40cm, lá có hình răng cưa, đoạn thân gần gốc và rễ có màu trắng. Với những cây già ở trên đầu ra nhánh rất dài, có rễ và bò bám trên mặt đất và hoa có màu vàng tươi.

Phân biệt sa sâm Nam và sa sâm Bắc dựa vào cách sử dụng

Sa sâm Bắc có vị ngọt hơi đắng, thường được sử dụng bằng cách phơi khô rễ cây và sắc uống. Có thể sắc riêng hoặc kết hợp với các vị thảo dược khác. Ngoài ra, sa sâm Bắc còn được kết hợp trong các món canh như canh thịt nạc hay thịt gà để bồi bổ sức khỏe và trị bệnh.

Cách Phân Biệt Nam Sa Sâm Và Bắc Sa Sâm 3

Sa sâm Nam có thể trực tiếp ăn sống hoặc chế biến như món rau thông thường. Ngoài ra, người ta còn phơi khô cả rễ và lá cây thành dược phẩm trị bệnh. Trái với sa sâm Bắc được sử dụng rễ cây là chủ yếu, thì sa sâm Nam lại được ưa chuộng phần lá cây. Lá cây sa sâm Nam có chứa nhiều chất diệp lục và các chất quan trọng, giúp bồi bổ sức khỏe và trị bệnh rất tốt.

Ngày nay, có nhiều doanh nghiệp đã sản xuất bột sa sâm từ lá sa sâm Nam, rất tiện lợi cho việc sử dụng nên rất được ưa chuộng.

Phân biệt sa sâm Nam và sa sâm Bắc dựa vào công dụng

Rễ sa sâm Bắc có chứa chất dưỡng, tanin, ít chất béo. Loại cây này có tác dụng trị ho khan, viêm phế quản, khó thở, phổi yếu, mạch nhanh, tim đập không đều, còn có tác dụng lợi sữa và trị cảm sốt hiệu quả.

Sa sâm Nam với thành phần diệp lục tố chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, có rất nhiều công dụng tuyệt vời như:

• Ổn định đường huyết

• Chống viêm

Tăng cường miễn dịch

• Loại bỏ độc tố gây ung thu

• Phòng bệnh về xương khớp

• Giúp vết thương mau lành

• Hỗ trợ tiêu hóa

• Chống nhiễm trùng nấm

• Ức chế tế bào ung thư

Ngoài ra, sa sâm Nam còn có tác dụng tăng cường sinh lý nam, bồi bổ thân thể và làm đẹp.

Sa sâm Nam không chỉ là cây thuốc, mà còn đóng vai trò như thực phẩm chức năng, bạn nên bổ sung sa sâm Nam hàng ngày để làm đẹp hiệu quả từ bên trong, tăng cường sức khỏe, đề phòng bệnh tật cũng như hỗ trợ điều trị một số bệnh nhất định.

Loại sa sâm đang được ưa chuộng hiện nay chính là sa sâm Nam, nhưng thường được gọi tắt là sa sâm nên khiến nhiều người nhầm lẫn. Khi cần mua sa sâm chăm sóc sức khỏe, các bạn nên hỏi kỹ nguồn gốc để mua được loại sa sâm phù hợp.

Xem Thêm Các Bài Viết Khác:

Ổn Định Hệ Tiêu Hóa Nhờ Bột Sa Sâm

Địa Chỉ Bán Bột Sa Sâm Việt Chất Lượng Cao

Các Thành Phần Trong Sa Sâm

Blog Tin Tức Sa Sâm Việt

5/5 (71)

Review - Đánh Giá SaSamVietNam.vn

Leave a comment

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *